Castagne alla fleur de sel

1. 1.

   Lessa le castagne in abbondante acqua bollente per ca. 2 minuti. Scolale, falle sgocciolare e tamponale con carta da cucina.

Si continua così
2. 2.

   Mescolando, falle caramellare leggermente in una padella con lo zucchero. Bagna con l’acqua e il succo di limone.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Distribuiscile su carta da forno, senza che si tocchino. Cospargi le castagne ancora calde con la fleur de sel. Falle raffreddare e servile.

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