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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 930 kcal • proteine 41 g • grassi 50 g • carboidrati 76 g
I funghi rendono l'autunno più gustoso. Proprio come i prataioli bruni usati con la ricotta, le cipolle e la panna per farcire questi cannelloni.
Per 2 persone
per 1 pirofila per gratin di 20 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cannelloni-ai-funghi/888148
Trita la cipolla e gli champignon e soffriggi entrambi nell'olio per ca. 3 minuti. Condisci con sale e pepe e continua la cottura, finché l'acqua che si è formata nel frattempo non è completamente evaporata. Lascia intiepidire un po'.
Porta a ebollizione la panna con il dado e fai sobbollire dolcemente per ca. 2 minuti. Togli la pentola dal fuoco.
Mescola la ricotta con gli champignon. Sminuzza l'erba cipollina e incorporala al ripieno. Regola di sale e pepe.
Scalda il forno statico a 200 °C. Versa la panna nella pirofila per gratin.
Srotola le sfoglie di pasta fresca e dividi ognuna in 6 pezzi. Distribuisci il ripieno sulla pasta e arrotola. Taglia i cannelloni a metà e accomodali nella teglia in piedi.
Cospargili con 2 cucchiai di grana padano e cuocili al centro del forno per ca. 25 minuti. Servi a parte il resto del formaggio grattugiato.
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In sintesi...
Sehr lecker, doch die Füllung könnte mehr Pilze enthalten und mit der doppelten Rahmmenge wird das Gericht weniger trocken.
Generato automaticamente
Christina07
2 settimane fa
Migusto-Team
1 settimana fa
Gould
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
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