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Tempo totale: 2 h 40 min. • Preparazione: ca. 1 ora
Valori nutrizionali pezzo: energia 630 kcal • proteine 7 g • grassi 44 g • carboidrati 48 g
Questo drago sputafuoco lascerà di stucco gli inviti alla festa di compleanno. Sotto la glassa di mascarpone, un morbido cake al limone attende gli ospiti.
Per ca. 10 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-a-forma-di-drago/19477391
Scalda il forno statico a 180 °C. Fai fondere il burro e lascialo intiepidire. Metti in forma lo stampo incluso nella confezione e accomodalo su una placca da forno. Riunisci in una scodella la miscela, le uova, il burro fuso e mescola il tutto con una frusta o uno sbattitore elettrico per 3 minuti a velocità media. Versa l'impasto nello stampo e livellalo. Inforna il cake nella scanalatura più bassa del forno e cuocilo per ca. 55 minuti. Verifica la cottura. Sforna il cake e lascialo raffreddare su una gratella.
Estrai il cake dallo stampo con cura. Per distinguere la testa (ca. 2/5 del cake) dal corpo (ca. 3/5 del cake) assottiglia il cake sui lati che corrispondono al corpo e alla testa. Mescola il mascarpone poi incorpora il sacchetto di glassa. Aggiungi poco colorante alimentare verde al mascarpone in modo da ottenere una crema verde chiara. Distribuiscila sul cake e lisciala. Accomoda la torta su un vassoio.
Allinea al centro della schiena i triangoli di Toblerone che andranno a formare le grosse spine e spargi intorno le perline di zucchero. Per gli occhi stacca un biscotto ciascuno dai due biscotti farciti e premi al centro della crema un'uvetta ricoperta di cioccolato. Sistema gli occhi sulla testa del drago, poi per le narici, premi le nocciole ricoperte di cioccolato nella glassa appena sopra il bordo del cake.
Ritaglia le orecchie da una striscia gommosa rossa e accomodale appena sopra gli occhi. Forma la lingua con un'altra striscia gommosa. Riduci le altre strisce gommose rosse e arancioni a striscioline. Circonda le pupille del drago ognuna con una strisciolina rosse di ca. 3 cm e premila nella crema. Disponi il resto delle striscioline davanti alla bocca del drago a mo di fiamme, poi sistema la lingua sulle fiamme fissandola nella crema. Taglia il resto delle strisce verde a pezzetti di ca 1,5 cm e arrotondali su un lato in modo da creare le scaglie. Sistemale sul corpo del drago distanziandole una dall'altra e infilandole nella glassa.
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