
Tempo totale: 3 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 230 kcal • proteine 5 g • grassi 14 g • carboidrati 21 g
Il budino di latte e miele è subito fatto, gli occorre solo un po' di tempo per acquisire la giusta consistenza. Gustato con cereali croccanti è una delizia.
Per 6 persone
Per 6 stampi di ca. 1,5 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/budino-di-latte-e-miele/19520142
Fai ammorbidire la gelatina in abbondante acqua fredda.
Porta a ebollizione il latte con la panna. Aggiungi la metà del miele e mescola bene. Togli la pentola dal fuoco.
Estrai la gelatina dall'acqua e strizzala bene poi falla sciogliere nel latte bollente. Lascia intiepidire il latte, poi versalo negli stampi e copri. Metti in fresco per ca. 3 ore.
Prima di servire, immergi gli stampi in acqua calda e capovolgi i budini su un piatto. Guarnisci con il resto del miele e i cereali e servi.
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