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Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 26 g • grassi 20 g • carboidrati 4 g
Goloso finger food spagnolo a base di polpette di carne macinata e prosciutto crudo, infilzate su spiedini con fettine di chorizo e servite con pimientos.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/albondigas-con-chorizo/138608
Tritate molto finemente il prosciutto e la cipolla. Mescolate il trito con la carne macinata e la senape. Condite con sale e paprica. Impastate la massa per qualche minuto, finché risulta bella omogenea quindi formate delle polpette della dimensione di una noce.
Tagliate il chorizo a fettine. Rosolatele brevemente nell'olio. Estraetele e nella stessa padella rosolate le polpette a fuoco medio per 5-7 minuti. Infilate le polpette e le fette di chorizo sugli spiedini e teneteli in caldo in forno a 80 °C. Dimezzate i gamberi. Rosolate i pimientos nel fondo di cottura per 3–4 minuti e salate. Tenete i pimientos in caldo con le le polpette. Rosolate i mezzi gamberi 30 secondi per lato. Sistemate in un piatto e servite.
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In sintesi...
Die Kunden loben die Saftigkeit und den Geschmack der Bällchen, die als absolut empfehlenswert gelten. Viele sind begeistert von der Kombination der Zutaten und empfehlen das Rezept weiter. Insgesamt wird eine positive Erfahrung mit dem Gericht geteilt.
Generato automaticamente
jpmarquis
1 anno fa
Ospite
7 anni fa
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