Savoir culinaire
En cuisine, bien des choses sont moins compliquées qu’elles n’en ont l’air. Notre collection d’astuces simples vous aide aussi pour les cas délicats.
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Les glaces se déclinent en de nombreux parfums et autant de variantes. À l’eau, au yogourt ou à la crème, sorbet ou soft ice, elles ravissent les palais.
Donnez à vos biscuits du style et de la couleur en les décorant de glaçage au sucre. Regardez notre vidéo et découvrez trois astuces simples, vraiment faciles à réaliser.
Le glaçage évite que l'aliment ne se dessèche. Pour le réaliser, nappez le mets du jus de cuisson sirupeux après réduction.
Savez-vous qu’un bac à glaçons peut s’avérer bien pratique pour confectionner des ravioli, préparer un café glacé minute ou congeler un reste de sauce?
Un été sans glace n'est pas un vrai été. Découvrez nos conseils et nos recettes pour réaliser vous-même de délicieuses glaces maison, avec ou sans sorbetière.
✅ Les cakes sont des classiques de la pâtisserie qui se déclinent à l'infini pour enchanter nos papilles. Avec nos glaçages, les yeux aussi se régalent!