Yogourt glacé au moka avec biscuit au chocolat

1. 1.

   Tapisser une passoire d’une gaze ou d’une étamine et y verser les yogourts. Couvrir la surface d’un film alimentaire et poser une jatte par-dessus en guise de poids afin d’extraire l’eau. Laisser reposer ainsi au réfrigérateur durant env. 2 h.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger le yogourt égoutté avec le lait condensé et la pâte de vanille. Monter les blancs d’œuf en neige et les incorporer à la préparation au yogourt.

3. 3.

   Transvaser la masse dans une jatte en acier chromé et faire prendre au congélateur env. 3 h en brassant toutes les 30 min environ à l’aide d’un fouet. Ou utiliser une glacière.

Presque au bout
4. 4.

   Avant de servir, casser grossièrement les biscuits et les mélanger au yogourt puis dresser.

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