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Total: 2 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 330 kcal • protéines 8 g • lipides 17 g • glucides 35 g
Moins classique que la crème glacée, la glace au yogourt offre une texture tout aussi onctueuse. Parfumée au basilic et au citron, vous allez l’adorer.
Pour 6 personnes
Donne 6 petites coupes ou verres d’env. 1,5 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/yogourt-glace-au-basilic/12045744
Tapisser une grande passoire d'un tissu, p. ex. gaze ou étamine. Verser le yogourt, lester avec une assiette et laisser égoutter env. 1 h au réfrigérateur afin d'éliminer l'eau.
Exprimer le jus des citrons. Effeuiller le basilic et le réduire en purée avec le jus des citrons. Mélanger avec le yogourt égoutté, le sucre et le sucre vanillé.
Faire prendre la masse dans une turbine à glace.
Transférer le yogourt glacé dans une poche à grosse douille étoilée et dresser dans des coupes ou des verres réfrigérés. Servir aussitôt.
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En résumé...
Erfrischendes und leckeres Dessert, jedoch Schwierigkeiten bei der Verarbeitung nach dem Gefrieren. Verbesserungsvorschläge für lactosefreie Optionen wurden geäussert.
Généré automatiquement
vanastro
il y a 4 mois
Migusto-Team
il y a 4 mois
Ursula20
il y a 3 ans
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