Vienne en cage

1. 1

   1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler l'abaisse et découper la pâte en rubans d'env. 2 cm de large.

C'est pas fini
2. 2

   2.

   Badigeonner les rubans de pâte de moutarde.

3. 3

   3.

   Enrouler les rubans de pâte autour des saucisses en veillant à ce que les bords se chevauchent légèrement. Déposer les feuilletés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

4. 4

   4.

   Battre l’œuf, en badigeonner les "cages" puis parsemer de graines de sésame ou de piment concassé. Faire croustiller env. 20 min au milieu du four.

Presque au bout
5. 5

   5.

   Selon les goûts, servir avec de la moutarde.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/vienne-en-cage/139750