Tranche de bœuf avec sauce à la crème au poivre

1. 1.

   Émincer l'échalote et l'ail. Broyer grossièrement les grains de poivre dans un mortier.

C'est pas fini
2. 2.

   Cuire les nouilles al dente dans un grand volume d'eau salée.

3. 3.

   Entre-temps, saler les tranches de bœuf, chauffer l'huile dans une poêle et saisir la viande env. 2 min des deux côtés. La retirer de la poêle, l'emballer dans une feuille d'aluminium et la laisser reposer.

4. 4.

   Faire brièvement revenir l'échalote, l'ail et le poivre dans les sucs de cuisson. Ajouter la sauce pour rôti et la crème et faire un peu réduire.

5. 5.

   Déballer la viande, verser le jus dans la sauce et saler.

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