Tête d’ail grillée

1. 1.

   Préchauffer le gril à env. 200 °C. Couper l’ail en deux, horizontalement, et le citron en quartiers. Disposer le tout sur une plaque ou une gille et les badigeonner avec l’huile d’olive.

C'est pas fini
2. 2.

   Ajouter le thym et faire griller à feu moyen jusqu'à tendreté, soit 30-40 min; tourner l'ail une fois durant la cuisson. Juste avant de servir, ajouter les olives.

Presque au bout
3. 3.

   Parsemer l'ail de fleur de sel et servir.

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