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Total: 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 200 kcal • protéines 4 g • lipides 10 g • glucides 21 g
Un dessert délicat: dans cette recette, les fonds de tartelettes sont garnis de framboises, Qimiq, séré maigre et crème fouettée.
Donne env. 12 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-aux-framboises/19533619
La crème aux framboises se garde 1-2 jours au réfrigérateur.
Réserver la moitié des framboises au frais pour la décoration. Réduire le reste en purée avec la moitié du sucre.
Dans une jatte, brasser le Qimiq avec le reste du sucre. Incorporer le séré. Ajouter le coulis de framboises à travers une passoire. Bien mélanger le tout.
Fouetter la crème, l'incorporer délicatement à la préparation. Laisser raffermir au moins 30 min au réfrigérateur.
Brasser délicatement la préparation et la dresser dans les fonds pour tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Garnir avec les framboises réservées. Saupoudrer d'un peu de sucre glace.
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