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Total: 1 h 45 min. • dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 290 kcal • protéines 5 g • lipides 14 g • glucides 36 g
Ces mini-tartes aux fruits sont aussi gourmandes qu’élégantes avec leurs pétales de fraises joliment disposés sur une crème vanillée.
Donne 8 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-aux-fraises/89880
Selon les goûts, décorer les tartelettes de crème fouettée.
Pour la crème, fendre les gousses de vanille dans la longueur et en gratter les graines. Délayer la fécule de maïs dans un peu de lait. Mélanger dans une casserole avec le reste du lait, les œufs et le sucre. Ajouter les graines et les gousses de vanille, puis porter lentement à ébullition sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Retirer les gousses de vanille et passer la crème au tamis dans une jatte. Couvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir.
Brasser la crème vanille. Fouetter la crème et l’incorporer à la crème vanille. Transférer dans une poche munie d’une douille étoilée.
Couper les fraises en quatre. Dresser la crème vanille dans les fonds de tartelettes. Garnir de fraises.
Chauffer légèrement le glaçage dans une casserole. En badigeonner les fraises à l’aide d’un pinceau.
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En résumé...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Kunden loben den feinen Geschmack und die wunderbare Zubereitung. Das Dessert wird als köstlich und ansprechend beschrieben, was zu einer hohen Zufriedenheit führt.
Généré automatiquement
andreashu
il y a 1 an
Stefani1
il y a 7 ans
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