Tartelettes au citron vert et à l'avocat

Name: Tartelettes au citron vert et à l'avocat
Total time: 40 min
Yield: Donne env. 8 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 40 g de graines de courge; 40 g de graines de tournesol; 40 g de fins flocons d’avoine aha! sans gluten; 6 abricots séchés; 1 cs d'huile de noix de coco; 2 cs d'eau; 2 abricots séchés; 1 citron vert bio; 1 petit avocat; 1 banane mûre

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Total: 40 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 150 kcal • protéines 4 g • lipides 10 g • glucides 9 g

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
Dessert
Brunch & Frühstück
Winter
60 Min.
Gesund & ausgewogen

Un fond sans gluten à base de graines, une crème d'avocat avec citron vert et abricot, c'est en mode végan que régalent ces tartelettes assez simples à faire.

Ingrédients

dessert

Donne env. 8 pièces

Fonds
- 40 gde graines de courge
- 40 gde graines de tournesol
- 40 gde fins flocons d’avoine aha! sans gluten
- 6abricots séchés
- 1 csd'huile de noix de coco
- 2 csd'eau

Crème
- 2abricots séchés
- 1citron vert bio
- 1petit avocat
- 1banane mûre

Liste d'achats

À vos tabliers!

Préparation:env. 25 minutes

réfrigération:env. 15 minutes

Total:

40 min.

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1.
Pour les fonds de tartelette, mettre tous les ingrédients dans un robot ménager et hacher finement. À l'aide d'un cercle de dressage d'env. 5 cm de Ø, former 8 disques d'égale épaisseur et bien les tasser avec le dos d'une cuillère. Les mettre au réfrigérateur pour qu'ils se raffermissent bien.

Presque au bout

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2.
Pour la crème, couper les abricots en petits dés. Râper le zeste du citron, le réserver, puis exprimer le jus. Partager l'avocat en deux, retirer le noyau et déloger la chair à l'aide d'une cuillère. Réduire la chair de l'avocat en purée avec la banane et le jus de citron. L'étaler sur les fonds, garnir de dés d'abricot et d'un peu de zeste du citron, servir aussitôt.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-au-citron-vert-et-a-lavocat/15080570

Déjà cuisiné

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Les p'tits trucs

Pas de robot ménager? Hacher simplement finement les graines, les flocons d'avoines et les abricots, incorporer l'huile de coco et l'eau puis former les fonds avec le cercle de dressage.
Les fonds peuvent se préparer à l'avance et se conserver au frais et au sec 4 à 5 jours. La crème d'avocat doit en revanche être préparée et consommée aussitôt.