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Total: 1 h • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 140 kcal • protéines 6 g • lipides 9 g • glucides 8 g
Choucroute, mostbröckli, crème, œuf et fromage viennent garnir chacun à leur tour cette tarte salée qui invite goût, vitamines et bonne humeur à table.
Donne env. 16 parts
pour 2 plaques de 20 x 10 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-a-la-choucroute-avec-mostbroeckli/534378
Cette recette peut aussi se réaliser avec un moule à tarte conventionnel. Le temps de cuisson reste plus ou moins le même.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Rincer la choucroute, l’égoutter et l’essorer soigneusement. Détailler le mostbröckli en menues lanières. Les mélanger à la choucroute. Saler, poivrer.
Couper la pâte feuilletée en deux sans retirer le papier sulfurisé et foncer les plaques. Piquer les fonds avec une fourchette, éventuellement replier les bords. Répartir la choucroute sur les pâtes. Mélanger la crème, l’œuf et le fromage. Relever la préparation de noix de muscade, de paprika, de sel et de poivre. La verser sur la choucroute. Cuire env. 30 min au milieu du four.
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Nico_ch021
il y a 3 ans
Invité
il y a 8 ans
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