Soupe à l'orge des Grisons

1. 1.

   Éplucher l'oignon et le hacher.

C'est pas fini
2. 2.

   Fendre le poireau dans la longueur sans retirer la base. Laver les différentes feuilles sous l’eau courante, puis supprimer la base. Laver et éplucher les carottes et le céleri. Tailler les carottes, le poireau et le céleri en dés d'env. 4 mm.

3. 3.

   Débiter la viande des Grisons en dés d'env. 4 mm.

4. 4.

   Faire fondre le beurre dans une marmite. Y ajouter les légumes et la viande des Grisons, puis laisser revenir 2 min à feu moyen.

5. 5.

   Ajouter l'orge et faire revenir 2 min.

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