Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 6 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 170 kcal • protéines 2 g • lipides 8 g • glucides 22 g
Un dessert qui révèle toute la gourmandise du melon: en purée avec de la crème, congelé dans sa coque à la façon d’un citron givré, il est à fondre de plaisir!
Donne 8 parts
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/semifreddo-au-melon/19523864
Côté topping: tout aussi délicieux avec des noix caramélisées, des pistaches ou d'autres biscuits que les cantucci.
Partager le melon en deux et l'épépiner. Prélever la pulpe à l'aide d'une cuillère à glace jusqu'à env. 1 cm du bord de l'écorce.
Ajouter 3-4 cs d'eau au sucre et chauffer jusqu'à ce que tous les cristaux soient fondus.
Fouetter la crème jusqu'à texture mi-ferme. Réduire env. 350 g de pulpe avec le jus de citron vert. Incorporer d'abord le sucre, puis la crème fouettée. Verser dans les demi-coques de melon et mettre au congélateur pour 5-6 h ou pour la nuit.
Hacher grossièrement les cantucci.
Peu avant de servir, retirer les coques de melon du congélateur et laisser brièvement décongeler. Les couper en quartiers et les dresser avec les cantucci émiettés.
Se connecter et évaluer la recette!
LaLehmann
il y a 2 ans
Tagesmutter51
il y a 2 ans
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Liste d'achats