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Total: 27 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 110 kcal • protéines 2 g • lipides 4 g • glucides 15 g
Traditionnellement servis à l’heure du thé, ces petits pains very british séduisent aussi sur la table du brunch ou un buffet de fête. Ici avec raisins secs.
Donne env. 16 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/scones-aux-raisins-secs/19481743
Délicieux avec du mascarpone et de la confiture.
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger la farine avec la poudre à lever, le sel et le sucre. Ajouter le beurre en noisettes et frotter le tout entre les mains jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajouter le lait et les raisins secs et rassembler rapidement le tout en une pâte.
Abaisser la pâte à env. 1,5 cm sur un peu de farine. Découper des disques d'env. 5 cm de Ø et les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les badigeonner de crème puis les faire cuire 12-13 min au milieu du four. Les scones se dégustent idéalement encore tièdes.
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Rahii-11
il y a 3 ans
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