Saumon teriyaki à l'orange

1. 1.

   Faire mariner les filets de poisson env. 10 min dans le tiers de la sauce teriyaki. P

C'est pas fini
2. 2.

   rélever le zeste d'une orange en fins filaments et les réserver, puis exprimer le jus de l'agrume. Couper l'autre orange en deux, puis la tailler en tranches.

3. 3.

   Saisir le saumon à feu vif dans l'huile puis le retirer de la poêle et le réserver.

4. 4.

   Réduire la température de la plaque, verser le jus d'orange et les edamane dans la poêle utilisée pour le poisson et faire mijoter 3-5 min.

Presque au bout

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5.

Ajouter le saumon, les tranches d'orange et le reste de la sauce teriyaki, couvrir et poursuivre la cuisson 3-4 min. Parsemer des fins filaments de zeste réservés.