Saucisse au curry

1. 1.

   Hacher l’oignon. Le faire suer dans un peu d’huile puis y faire griller le piment, le cumin, les graines de fenouil et la moitié du curry. Ajouter le concentré de tomates et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le vinaigre, le ketchup et l’eau. Faire cuire cette sauce env. 10 min. Laisser tiédir.

C'est pas fini
2. 2.

   Saisir les saucisses de toutes parts 5-8 min dans le reste de l’huile puis les couper grossièrement en rondelles.

Presque au bout
3. 3.

   Les arroser de la sauce curry-tomates puis saupoudrer du reste du curry en poudre. À idéalement accompagner de frites.

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