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Total: 6 h 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 470 kcal • protéines 7 g • lipides 33 g • glucides 34 g
Un petit pain, des amandes grillées, un café glacé maison aux pépites de chocolat, le sandwich glacé qui naît de cette rencontre est à fondre de plaisir. Top.
Donne env. 10 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwichs-au-cafe-glace/19474976
Retirer la glace du congélateur env. 15 min avant de dresser, il sera ainsi plus facile de prélever des boules.
À l'aide d'un fouet électrique, travailler le lait condensé et la double crème avec le café en poudre en une crème aérienne - battre d'abord à vitesse lente puis passer à la vitesse moyenne.
Hacher le chocolat et l'incorporer.
Transférer la crème dans une boîte de surgélation et faire prendre au moins 6 h au congélateur.
Entre-temps, griller légèrement les amandes. Pour le dressage, ouvrir les petits pains mais sans les trancher de part en part.
Déposer 1 boule de café glacé au centre et la parsemer d'amandes. Servir aussitôt.
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Katrin66
il y a 5 ans
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