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Salty Lemonade

Name: Salty Lemonade
Total time: 2 h 25 min
Yield: Pour 4 verres de 4,5 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 1.5 l d’eau; 100 g de sucre; 6 citrons, soit env. 0,5 dl de jus; 5 g de sel marin; glaçons et tranches de citron

Total: 2 h 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par verre: énergie 120 kcal • protéines 1 g • lipides 0 g • glucides 27 g

Envie d'une citronnade? Essayez plutôt cette version maison délicieusement rafraîchissante et un brin surprenante car soulignée d'une légère note salée.

Ingrédients

Boisson

Pour 4 verres de 4,5 dl

- 1,5 ld’eau
- 100 gde sucre
- 6citrons, soit env. 0,5 dl de jus
- 5 gde sel marin
- glaçons et tranches de citron

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salty-lemonade/19523601

Déjà cuisiné

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Les p'tits trucs

Pour un givrage au sel, humectez le bord du verre avec de l'eau ou du jus de citron, puis plongez-le dans des flocons de sel marin et tournez délicatement.
Comme la limonade se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, rien ne vous empêche de la préparer à l'avance.

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Préparation:env. 25 minutes

refroidissement

Total:

2 h 25 min.

1.
Amener 1 dl d'eau à ébullition avec le sucre. Faire mijoter jusqu'à consistance sirupeuse puis laisser le sirop de sucre refroidir.

C'est pas fini

2.
À l'aide d'un couteau économe, prélever finement le zeste de la moitié des citrons en veillant à éviter le ziste (partie blanche). Exprimer ensuite le jus de tous les agrumes.
3.
Porter le reste de l'eau à ébullition avec le zeste et le sel, puis faire mijoter env. 10 min à petit feu. Filtrer à travers une passoire fine directement dans le jus de citron et laisser refroidir.

Presque au bout

4.
Mettre quelques glaçons et des tranches de citron dans des verres. Ajouter du sirop de sucre à la limonade selon les goûts, mélanger et verser dans les verres. Servir aussitôt.