Salade d'oranges et de grenade à la cannelle

1. 1.

   Peler les oranges à vif en retirant toutes les parties blanches puis les couper en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur.

C'est pas fini
2. 2.

   Détailler les kumquats en fines tranches.

3. 3.

   Prélever les graines de la grenade.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser le tout sur un plat et saupoudrer de cannelle. Effriter les pétales de rose et en parsemer la composition. Effeuiller la menthe, l'ajouter, puis arroser le tout de miel. À compléter idéalement avec de la glace vanille.

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