Salade de roquette, melon et pastèque avec sauce au piment

1. 1.

   Partager le melon en deux, l'épépiner, le peler puis le détailler en petits dés. Couper la pastèque en quartiers, les peler puis les débiter en fines tranches.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la sauce, hacher finement le piment, le mélanger au miel avec l'huile et le condimento. Assaisonner généreusement de fleur de sel et de poivre.

Presque au bout
3. 3.

   Couper les mozzarellas en tranches et les dresser avec la roquette, le jambon cru, les morceaux de melon et les tranches de pastèque. Parsemer de basilic effeuillé et arroser de sauce.

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