Salade de pommes de terre aux knackerli

1. 1.

   Faire cuire les pommes de terre en robe des champs jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres. Les peler encore tièdes, puis les couper en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur.

C'est pas fini
2. 2.

   Porter le bouillon à ébullition et le verser sur les pommes de terre. Couvrir et laisser macérer durant env. 30 min.

3. 3.

   Faire pocher les knackerli dans de l’eau très chaude durant env. 15 min.

Presque au bout
4. 4.

   Hacher l’oignon et les herbes. Les mélanger avec la moutarde, le vinaigre et l’huile. Ajouter aux pommes de terre et mélanger délicatement. Saler et poivrer. Servir avec les knackerli.

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