Salade de pommes de terre à l'œuf

1. 1.

   Cuire les pommes de terre non épluchées jusqu'à tendreté, soit env. 30 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la sauce, hacher finement l'oignon puis le mélanger à la moutarde avec le vinaigre et l'huile, relever de sel.

3. 3.

   Égoutter les pommes de terre et laisser brièvement l'eau résiduelle s'évaporer des tubercules.

4. 4.

   Les éplucher puis les couper en tranches et les mélanger délicatement à la sauce avec le bouillon.

Presque au bout

Loading..

5.

Couper les concombres en rondelles et les ajouter. Couper les œufs en tranches et les servir avec la salade. Selon les goûts, ciseler un peu de ciboulette par-dessus.