Salade de myrtilles au roquefort

1. 1.

   Répartir la salade sur un plat.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les plus grandes myrtilles en deux, garder les petites entières. Partager la poire en deux, l'épépiner puis la tailler en fines tranches.

3. 3.

   Débiter l'oignon en fins quartiers et les dresser sur la salade avec les poires et les myrtilles. Émietter le roquefort sur le tout.

Presque au bout
4. 4.

   Mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde, saler et poivrer. En arroser la salade puis effeuiller l'estragon par-dessus.

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