Salade de couscous aux fraises

1. 1.

   Amener le bouillon à ébullition avec les capsules de cardamome. Y verser le couscous, retirer du feu et laisser le couscous gonfler env. 10 min à couvert. Le défaire avec une fourchette, retirer la cardamome et laisser refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, pour la sauce à salade, mélanger la moutarde et le sirop d'érable à l'huile et au vinaigre, saler généreusement.

3. 3.

   Couper les fraises en tranches ainsi que le céleri, mais plus finement.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les feuilles de salade, le couscous, le céleri et les fraises. Servir avec la sauce.

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