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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 150 kcal • protéines 2 g • lipides 1 g • glucides 31 g
Comment faire le plein de vitamines en hiver? En dégustant une salade d’agrumes, par exemple. Des grapefruits, des oranges, un peu de miel pour la douceur.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-d-agrumes/22768
Compléter la salade d’agrumes, selon les goûts, avec des mandarines et des pomelos.
Porter l’eau avec les fleurs de tilleul à ébullition. Retirer la casserole du feu. Laisser infuser 5 min. Filtrer et édulcorer avec le miel.
Peler tous les agrumes à vif en retirant les parties blanches. Prélever les quartiers des grapefruits en incisant le long des membranes, puis les déposer dans une jatte. Presser les membranes au-dessus de la tisane afin d’en recueillir le jus, mélanger le tout. Couper les oranges en quatre, puis en tranches. Les mélanger avec les quartiers de grapefruit. Faire réduire la tisane aux fruits à 1 dl à feu vif. La verser sur la salade d’agrumes.
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