Punch à la grenade

1. 1.

   Couper le gingembre en tranches. Les ajouter à l'eau avec la cannelle, les anis, le sucre et le miel, faire mijoter env. 5 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Retirer le bâton de cannelle et les anis, puis réduire en fine purée à l'aide d'un mixeur plongeur. Filtrer et laisser refroidir.

3. 3.

   Exprimer le jus du citron, le mélanger au jus de grenade avec l'eau au gingembre et amener à ébullition.

Presque au bout
4. 4.

   Couper les kumquats en tranches et les ajouter au punch avec les graines de grenade. Selon les goûts, servir avec un bâton de cannelle.

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