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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 210 kcal • protéines 5 g • lipides 9 g • glucides 26 g
Une réduction à base de jus de fruits, d’épices pour pain d’épice et de purée de pomme, des pruneaux, du yogourt et voilà un délicieux dessert vite prêt.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pruneaux-marines-avec-yogourt-a-la-grecque/19444287
*En saison, les épices pour pain d’épice sont en vente à Migros. Hors saison, il est possible d’en commander chez Galaxus.
Amener le jus à ébullition avec les épices pour pain d'épice et faire réduire aux deux tiers. Incorporer la purée de pommes puis éteindre le feu. Partager les pruneaux en deux, les dénoyauter et les couper en quartiers. Les faire mariner env. 2 min dans le jus à chaleur résiduelle.
Dresser les fruits avec le jus et le yogourt. Décorer de quelques feuilles de menthe et servir.
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