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Total: 1 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 580 kcal • protéines 32 g • lipides 45 g • glucides 11 g
Dans ce plat qui fleure bon les saveurs de l'Afrique du Nord se marie des cuisses de poulet avec de l'oignon, des olives, du laurier, du safran et du curcuma.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-braise-au-safran/19518151
Couper chaque oignon en huit quartiers.
Chauffer l'huile dans une cocotte. Y saisir les morceaux de poulet de toutes parts puis ajouter les oignons et faire revenir brièvement. Ajouter ensuite les olives et le laurier, mouiller avec le bouillon et assaisonner avec le curcuma, le safran et du poivre. Couvrir et faire braiser env. 1 h; retourner les morceaux de poulet de temps en temps. Selon les goûts, relever de sel.
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Deekay_A
il y a 1 an
GyAume
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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