Pommes au four avec noisettes

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Beurrer un plat réfractaire. Découper le chapeau des pommes, puis retirer le cœur à l’aide d’un vide-pomme. Arroser les parties coupées avec le jus de citron. Disposer les pommes dans le plat.

C'est pas fini
2. 2.

   Amalgamer les noisettes, la gelée de groseilles et la crème. Remplir les pommes de ce mélange. Replacer le chapeau, puis parsemer de flocons de beurre.

Presque au bout
3. 3.

   Verser le jus de pomme autour des pommes. Les faire cuire au milieu du four durant env. 20 min.

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