Pâte pour tarte flambée

1. 1.

   Mélanger les deux farines avec le sel.

C'est pas fini
2. 2.

   Délayer la levure dans l’eau puis l’ajouter à la farine ainsi que l’huile. Pétrir le tout en une pâte lisse et souple. Si besoin, adjoindre encore un peu de farine.

Presque au bout
3. 3.

   Laisser lever la pâte à couvert durant env. 1 h à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

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