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Total: 24 h 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par 100 g: énergie 430 kcal • protéines 0 g • lipides 0 g • glucides 105 g
La pâte de coings fait partie du patrimoine culinaire suisse. Elle est réalisée avec de la purée de coing, du sucre et du jus de citron. Une pure friandise.
Donne env. 500 g
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pate-de-coings/9346457
Porter la purée de coings à ébullition avec le sucre et le jus de citron puis, sans cesser de remuer, faire cuire env. 30 min à feu moyen jusqu'à obtention d'une masse épaisse.
La verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et la lisser en une couche d'env. 1 cm d'épaisseur. Laisser sécher env. 24 h au frais et à l'abri de l'humidité.
À l'aide d'un couteau chaud, découper la pâte de coing en morceaux d'env. 2 x 2 cm, p. ex. en losanges.
Les détacher délicatement du papier sulfurisé et les tourner dans une bonne quantité de sucre.
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En résumé...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Kunden loben den feinen Geschmack und die nostalgischen Erinnerungen, die das Produkt weckt. Es wird oft erwähnt, dass es sich hervorragend zu Käse eignet und eine schöne Ergänzung für die Weihnachtszeit ist. Einige warnen vor der Suchtgefahr, was die Beliebtheit unterstreicht.
Généré automatiquement
erwinlandolt
il y a 1 an
Migusto-Team
il y a 1 an
yvobla59
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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