Pastèque grillée avec sucre à la menthe

1. 1.

   Préchauffer le gril à 220 °C. Effeuiller la menthe et l'écraser dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne vert.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper en quatre les tranches de pastèque. Exprimer le jus du citron vert et le mélanger au miel. En badigeonner les morceaux de pastèque.

3. 3.

   Les faire griller sur un gril ou dans une poêle à griller durant env. 1 min de chaque côté.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser la pastèque et la saupoudrer de sucre à la menthe. Selon les goûts, servir avec de la glace, p. ex. à la crème fraîche, à la noix de coco ou un sorbet.

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