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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 450 kcal • protéines 17 g • lipides 13 g • glucides 60 g
Réalisés avec une alternative au skyr, une boisson à l'avoine et une poudre protéinée, ces pancakes végans sont un régal avec des mûres et du sirop d'érable.
Pour 4 personnes
Donne env. 20 morceaux
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pancakes-proteines-vegans/19513973
Selon les goûts, remplacez les mûres par d'autres baies ou, hors saison, des petits fruits surgelés.
Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et les protéines en poudre. Faire fondre la margarine et l'ajouter avec environ un tiers de l'alternative au skyr. Mélanger en une pâte épaisse et laisser reposer env. 10 min.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Pour chaque pancake, verser dans la poêle 1 cs de pâte de façon à obtenir une épaisseur régulière d'env. 5 mm et faire dorer des deux côtés à feu moyen.
Servir les pancakes avec le granola, les mûres, du sirop d'érable et le reste de l'alternative au skyr.
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