Orge perlé avec légumes rôtis

1. 1

   1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger le miel, l'huile et le vinaigre balsamique.

C'est pas fini
2. 2

   2.

   Couper les légumes en morceaux d'épaisseur plus ou moins égale et les répartir avec l'ail en chemise sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Saler puis arroser du mélange miel-huile-vinaigre. Faire cuire env. 30 min au milieu du four.

3. 3

   3.

   Entre-temps, amener le bouillon à ébullition, ajouter l'orge et faire mijoter env. 30 min à couvert. Saler et poivrer.

Presque au bout
4. 4

   4.

   Dresser l'orge avec les légumes et les microverdures.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/orge-perle-avec-legumes-rotis/19468292