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Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 530 kcal • protéines 24 g • lipides 13 g • glucides 73 g
Quick & Easy: ces nouilles udon sautées au wok avec de l'émincé de bœuf mariné et du pak-choï composent un plat principal simple et sans lactose.
Pour 2 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/nouilles-udon-sautees/15213662
Hacher fin le gingembre, l'ail et le piment. Mélanger avec la sauce soja. Faire mariner la viande quelques instants dans la préparation.
Couper le pak-choi en lanières.
Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau pendant env. 3 min. Les détacher avec une fourchette. Jeter l'eau de cuisson et égoutter. Exprimer le jus du citron vert.
Faire chauffer l'huile dans un wok. Sortir la viande de la marinade et la saisir 1-2 min à feu vif en remuant.
Ajouter le pak-choï et les nouilles et poursuivre la cuisson 1 min. Mélanger la marinade de la viande avec la fécule de maïs, allonger avec le jus du citron vert et un peu d'eau et incorporer. Laisser mijoter encore env. 1 min. Selon les goûts, servir avec la coriandre ou la menthe.
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En résumé...
Insgesamt sehr lecker und schnell zubereitet, jedoch war vielen der Limettensaft zu intensiv. Einige empfehlen, die Menge zu reduzieren.
Généré automatiquement
AlexKais
il y a 3 mois
Adorian
il y a 6 mois
Migusto-Team
il y a 6 mois
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