Nouilles de riz sautées à la sauce hoisin

1. 1.

   Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau pendant 8 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lanières, râper les carottes, hacher les oignons nouveaux et effeuiller finement la coriandre. Épépiner le piment et le couper fin.

3. 3.

   Faire chauffer l’huile, saisir la viande à feu vif, ajouter les carottes et les nouilles et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec la sauce hoisin. Ajouter les oignons, la coriandre et les graines de sésame puis mélanger.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser sur des assiettes, parsemer de piment et servir.

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