Nouilles de feuilles de riz protéinées aux crevettes

1. 1.

   Verser un peu d'eau, quelques millimètres seulement, dans un plat à gratin ou une plaque. Y faire tremper légèrement les feuilles de riz. Veiller à ce qu'elles ne collent pas entre elles. Dès qu'elles sont molles, les superposer et les couper en lanières d'env. 3 cm de large à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Les arroser d'eau pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher l'ail, émincer les oignons nouveaux.

3. 3.

   Bien mélanger l'ail, la sauce soja, le sucre, le wasabi, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame.

4. 4.

   Égoutter les nouilles et les mélanger à la sauce.

5. 5.

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Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire sauter les crevettes env. 3 min de tous les côtés.