Noix de jambon avec pommes et purée

1. 1.

   Cuire le jambon env. 30 min dans un grand volume d’eau sans dépasser le seuil d’ébullition.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, couper les pommes de terre en gros morceaux. Cuire env. 20 min dans de l’eau salée jusqu’à tendreté. Ciseler la ciboulette.

Presque au bout
3. 3.

   Réduire les pommes de terre en purée au presse-purée. Saler, poivrer. Tailler les pommes en quartiers. Chauffer le beurre, saisir les pommes env. 2 min. Trancher le jambon, servir avec la purée parsemée de ciboulette et les pommes.

Loading..