Muffins aux marrons

1. 1.

   Chemiser les alvéoles de la plaque à muffins de caissettes en papier.

C'est pas fini
2. 2.

   Travailler le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la purée de marrons au fouet électrique. Ajouter les œufs un à un. Réunir la farine, la poudre à lever et le sel. Incorporer le tout à la pâte avec la crème acidulée.

3. 3.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Pour le topping, couper les marrons en tranches. Les faire chauffer avec le beurre, le miel et le lait jusqu’à ce que le beurre et le miel soient fondus.

4. 4.

   Verser la pâte dans les alvéoles puis répartir la préparation aux marrons par-dessus. Cuire env. 25 min au four.

Presque au bout

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5.

Laisser refroidir les muffins puis les saupoudrer de sucre glace.