Mousse aux branches de chocolat

1. 1.

   Réserver la moitié de la crème au réfrigérateur et faire un peu chauffer le reste dans une petite casserole. Morceler le chocolat, l'ajouter et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Laisser la crème au chocolat refroidir.

C'est pas fini
2. 2.

   Fouetter la crème réservée jusqu'à consistance ferme et l'incorporer délicatement à la crème au chocolat par portions. Répartir dans des verres et faire prendre 2 h au réfrigérateur.

Presque au bout
3. 3.

   Partager en deux les branches de chocolat pour la décoration et en planter une moitié dans chaque mousse.

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