Hot-dog

1. 1.

   Pour la salade, émincer le chou et les carottes en fines lanières. Porter l’eau à ébullition. Y plonger le chou et le faire cuire brièvement. Bien égoutter et le mettre dans une jatte avec les carottes, la mayonnaise et le vinaigre. Mélanger et relever de sel et de poivre.

C'est pas fini
2. 2.

   Hacher grossièrement l’oignon, le placer dans un sachet alimentaire avec la farine et secouer.

3. 3.

   Chauffer le beurre dans une poêle. Y faire croustiller l’oignon env. 5 min à feu moyen jusqu’à coloration dorée.

4. 4.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Plonger les saucisses env. 5 min dans de l’eau à peine frémissante.

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5.

Trancher les pains dans la longueur et les glisser env. 3 min dans le four.