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Total: 45 min. • dont prép.: env. 45 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 530 kcal • protéines 22 g • lipides 31 g • glucides 39 g
C'est façon Tijuana, avec saucisses lardées, salsa piquante et fromage, que ces hot-dogs régalent. Parfaits pour une fête ou juste comme ça, par envie.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/hot-dog-tijuana-avec-saucisse-enrobee-de-lard/19467310
Idéal avec des frites de patates douces.
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Pour la salsa, couper les tomates en petits dés, hacher finement l'oignon, exprimer le jus du citron vert et mélanger le tout. Relever de sel et de poivre de Cayenne.
Griller les saucisses env. 5 min, jusqu'à ce que le lard soit croustillant.
Fendre les petits pains dans la longueur, les poser sur le gril env. 1 min pour les chauffer.
Les garnir d'un peu de salsa, ajouter les saucisses puis le reste de la salsa. Agrémenter selon les goûts avec de la moutarde et du ketchup. Émietter le fromage sur la garniture et ajouter quelques feuilles de coriandre.
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JoeBlack
il y a 1 an
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