Haricots à l'ail des ours avec feta

1. 1.

   Rincer les haricots sous l'eau froide et les égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper l'oignon en deux puis en lanières et hacher l'ail. Les faire revenir tous les deux dans l'huile, puis ajouter les haricots et les tomates. Faire mijoter env. 10 min.

3. 3.

   Laver soigneusement l'ail des ours et l'éponger. Réserver quelques feuilles pour la finition.

Presque au bout
4. 4.

   Incorporer le reste aux haricots et poursuivre brièvement la cuisson. Relever de sel et de piment concassé. Émietter la feta sur le tout. Hacher grossièrement l'ail des ours réservé et en parsemer le plat. Délicieux avec des toasts de pain de mie complet.

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