Gratin de pommes de terre à la viande hachée

1. 1.

   Couper les champignons en lamelles et les saisir dans un peu d'huile avec la viande hachée. Ajouter la crème et le bouillon, et laisser cuire 5 min. Saler et poivrer.

C'est pas fini
2. 2.

   Éplucher les pommes de terre puis, à l'aide d'une mandoline, les tailler en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur.

3. 3.

   Les disposer par couches dans les moules en alternance avec la viande - toujours terminer par une couche de pommes de terre. Couper le lard en lanières et les répartir sur les pies avec le fromage râpé.

Presque au bout
4. 4.

   Préchauffer le four à 200 °C. Glisser les pies au four et faire cuire 30-35 min.

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