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Total: 2 h 35 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 430 kcal • protéines 8 g • lipides 25 g • glucides 42 g
Tourte, tarte ou gâteau, quel que soit le nom qu’on lui donne, cette pâtisserie régale avec sa pâte aux amandes et sa confiture sertie d’élégants croisillons.
Donne 12 parts
pour 1 moule à tarte d’env. 24 cm de Ø
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gateau-de-linz/85543
Choisir une autre confiture, selon les goûts.
Pour la pâte, mélanger la farine avec les amandes, le sucre et le sel dans une jatte.
Couper le beurre en noisettes et l'ajouter.
Frotter le tout entre les mains froides jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
Ajouter l'œuf et rassembler rapidement le tout en une pâte.
Former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
Beurrer et fariner le moule. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole.
Étaler régulièrement les trois quarts de la pâte sur le fond du moule avec les mains et la faire remonter légèrement sur le pourtour.
Répartir la confiture sur la pâte.
Sur un peu de farine, façonner de fins rouleaux avec le reste de la pâte.
Les disposer en croisillons sur la confiture.
Presser la pâte sur le pourtour avec une fourchette. Faire cuire le gâteau env. 50 min au milieu du four.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.
Le couper en parts et servir.
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En résumé...
Einfaches und köstliches Rezept, das viele begeistert. Einige wünschen sich kleine Verbesserungen, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
Généré automatiquement
Silicea
il y a 2 mois
Migusto-Team
il y a 2 mois
MCSV
il y a 4 mois
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