Gâteau au chocolat avec frosting à la cannelle

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Travailler le beurre en mousse avec le sucre, le sucre vanillé et le sel env. 3 min au fouet électrique.

C'est pas fini
2. 2.

   Incorporer les œufs un à un. Mélanger le cacao à la farine avec la poudre à lever, tamiser si nécessaire. Incorporer à la préparation aux œufs avec le lait puis verser dans le moule préparé et lisser la surface.

3. 3.

   Cuire env. 25 min au four, vérifier la cuisson. Laisser le gâteau refroidir.

4. 4.

   Entre-temps pour le frosting, travailler le beurre au fouet électrique avec le sucre glace, le fromage frais et la cannelle jusqu'à obtention d'une masse bien aérée.

Presque au bout

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